菜谱
搜索
香橙蒸蛋
juju菊娜
发布
初级
蒸
奶香
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
1-2个
橙
1个
辅料
枸杞
3-5颗
香橙蒸蛋的做法步骤
1.
主料
2.
橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟)
3.
挖出的肉一榨成汁
4.
鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋
5.
将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里
6.
牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液
7.
将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中
8.
橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上
9.
用小火蒸10分钟左右就可以了
小窍门&温馨提示
橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦,太冷蒸出的蛋不够嫩滑,太热会把蛋液冲
成蛋花。
牛奶和橙汁都不要放太多,牛奶 橙汁=蛋液,也就是牛奶 橙汁:蛋液是1:1是的量。
分类:
甜品
家常菜
冰品
婴儿
下午茶
幼儿
冬季食谱
儿童节
查看全部(共9步)
香橙蒸蛋的更多做法
更多做法
香橙牛奶蒸蛋
香橙蒸蛋
香橙蒸蛋
香橙蒸蛋
香橙蒸蛋
香橙蒸蛋
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香橙蒸蛋
蓝莓冰淇淋
莲子银耳羹
葡萄果酱
芒果沙冰
红酒炖梨
京糕蜜山药
哈密瓜冰淇淋
奥利奥酸奶盆栽
杨梅汁
椰奶冻
樱桃酒
奶酪布丁
糯米小丸子
绿豆沙冰棍
红豆西米露
美食天下首页