迎客松

1.小青菜去茎留叶清洗干净备用

2.取黄瓜一根清洗干净，纵向取瓜皮一根待用

3.将清洗干净的青菜叶切发丝装盘

4.锅至旺火上，放适量的食用油烧至60度左右放青菜丝过油至酥脆

5.取已切好的瓜皮一根做迎客松的茎，把过油的青菜丝做迎客松的树头在二分之一处分枝，将白糖撒在树头做雪霜点缀

6.将黄瓜切指甲片做波浪点缀

7.把火腿肠切锥形做假山点缀，香菜做青草点缀