金针鸡汤

坐观奇事

金针鸡汤

主料

辅料

配料

金针鸡汤的做法步骤

1.(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
2.(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段
3.(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟
4.(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

分类：汤类汤羹冬季食谱

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