【糖尿病人独享的健康美食】豆渣素丸子

1.剩大米饭1碗，稍稍发一点水泡软。

2.豆渣用胡椒粉拌均。

3.把豆渣、米饭、面粉搅拌均匀，加入调料盐、鸡精、葱、姜沫搅拌均匀。做成丸子。

4.炒锅放油烧至七成热，下入素丸子，炸至金黄色就可。