绿豆沙

英子草23

绿豆沙

绿豆：具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴，治疗食物中毒功效。
薄荷：有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
今天的这款无油少糖的“绿豆沙”加了薄荷叶让人食之有种“满腹清凉之感”让人心旷神怡.

主料

绿豆500g

辅料

绿豆沙的做法步骤

1.准备食材
2.绿豆择洗干净，浸泡1小时
3.将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。
4.煮至绿豆软烂，取出薄荷叶。
5.放入料理机搅拌成糊状
6.放入锅中加糖，小火不停地翻炒。
7.炒至较干、浓稠状即可
8.用模具整理一下，摆个漂亮的造型。

小窍门&温馨提示

绿豆馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。

分类：小吃家常菜夏季食谱

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