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绿豆沙
英子草23
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绿豆:具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴,治疗食物中毒功效。
薄荷:有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
今天的这款无油少糖的“绿豆沙”加了薄荷叶让人食之有种“满腹清凉之感”让人心旷神怡.
初级
炒
甜味
一小时
食材明细
主料
绿豆
500g
辅料
糖
200g
薄荷叶
适量
绿豆沙的做法步骤
1.
准备食材
2.
绿豆择洗干净,浸泡1小时
3.
将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。
4.
煮至绿豆软烂,取出薄荷叶。
5.
放入料理机搅拌成糊状
6.
放入锅中加糖,小火不停地翻炒。
7.
炒至较干、浓稠状即可
8.
用模具整理一下,摆个漂亮的造型。
小窍门&温馨提示
绿豆馅炒制时要开小火,多搅拌以免焦化。
分类:
小吃
家常菜
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