炸热狗

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炸热狗

主料

辅料

炸热狗的做法步骤

1.除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。
2.启动和面程序20分钟
3.放入黄油继续搅拌30分钟。
4.面团能拉出薄膜，就可以做面包了。
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.将面团搓成食指粗的长条形
8.将面条缠绕在火腿肠上
9.刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大
10.锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。
11.炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份（此步可省）。

小窍门&温馨提示

1 .面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。

2 .煎制时油温不能过高，中大火即可。

分类：小吃外国美食儿童下午茶西餐

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