鸡蛋煎饼

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鸡蛋煎饼

最近晚饭的主食一直都是馒头和粥，自己都不好意思不换换样了，于是决定做煎饼，正好家里有上次回老家带来的架瓜（我们当地主要用来做饺子馅儿），把架瓜擦丝，放鸡蛋，火腿肠......

食材明细

主料

面粉，一小碗
鸡蛋两个

辅料

架瓜一小块
火腿肠一根

配料

鸡蛋煎饼的做法步骤

1.把架瓜擦丝，
2.面粉，鸡蛋，架瓜丝，都准备好
3.面粉加凉水搅拌成糊状，加入葱花，鸡蛋，架瓜丝，火腿肠丁，少量胡椒粉，少量盐。搅拌均匀。
4.点火坐锅，一定要小火，放少量油，油微温是导入面糊。
5.一面煎到金黄时翻面。
6.等两面的煎到金黄色，就熟了，出锅装盘。

分类：主食家常菜

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