手撕白菜

小月月520

手撕白菜

主料

辅料

配料

手撕白菜的做法步骤

1.白菜用刀拍碎
2.把前面的全部拍碎了，用手撕
3.把拍碎的白菜梗撕碎
4.白菜叶子也另外撕碎
5.猪肉切薄片
6.生姜切漠，我还没有切好我就先拍了，香菜和葱切好
7.加油把猪肉爆香
8.放入生姜一起爆香，爆的2个都黄色了马上倒点料酒去腥味，这样爆出来的肉香
9.放入白菜梗炒到7成熟
10.在放入白菜叶子一起炒
11.差不多8成熟了放葱在炒几秒，叶子不要炒的太老就不好吃了
12.装盘了，撒点香菜和葱
13.在来1张

小窍门&温馨提示

到第8部一定要加料酒爆香，这样出来的肉才好吃，全部过程都大火爆炒这样才香，晚上炒的有点过了9成熟就可以了晚上炒的太熟了就出水了，

分类：热菜秋季食谱

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