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红菇养生系列之三——红菇鸡蛋汤
行不改名
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之前做红菇汤,都是要小火慢炖的汤,非常花时间,只能周末在家里做做。但一周吃一次红菇汤,得吃多久才能吃掉这些红菇呀,而且食疗作用应该也没那么好了。今天试着用红菇做个快手汤,想不到也是一样的好吃。:)
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
红菇
10朵
鸡蛋
1个
辅料
青菜
4颗
干贝
几粒
配料
植物油
适量
盐
适量
红菇鸡蛋汤的做法步骤
1.
食材准备。
2.
红菇用流动的清水清洗干净,洗掉浮尘;鸡蛋打散;青菜洗摘掉老叶洗净沥干;干贝泡发(这步可以早晨出门上班前泡好)洗净 后撕成条。
3.
锅内油烧热,下入打散的鸡蛋,翻炒划散后盛出。
4.
加半汤碗水,下入干贝丝煮开。
5.
下入红菇和青菜。
6.
盖上盖子煮开后加适量盐起锅。
7.
煮好的汤,红艳艳一大碗
小窍门&温馨提示
1、干贝提前泡好,回家做这道菜10分钟之内必定做好。
2、加点干贝能提鲜。
3、这道菜不用放生抽蚝油等其他调料,因为红菇和干贝已经够鲜了。
4、红菇性温,可以和任何食材搭配着吃。
分类:
热菜
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