陈皮格纹酥饼

火镀红叶发布

陈皮格纹酥饼

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用，用来做饼干，好吃又不腻

食材明细

主料

陈皮格纹酥饼的做法步骤

1.黄油、糖、九制陈皮切碎（不用泡水或酒）
2.蛋黄、低粉、玉米粉
3.黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉（也可待其自然溶化加糖打发）
4.分三次加入蛋黄液
5.搞拌均匀
6.加入过筛的低粉和玉米粉
7.拌成面团
8.加入切碎的陈皮
9.所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右
10.取出面团，搓成条，切成相同等份小面团
11.把小面团搓圆后稍压扁
12.修整成小长方块
13.用利刀在面坯上划出格纹
14.放入烤箱，170度，烤35分钟
15.咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃！

分类：烘焙饼干

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