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凤尾鱼蒸茄子
老杨的厨房
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做法简单,失败率几乎为零,可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩,鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。
简单
蒸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
两根
凤尾鱼罐头
半罐
辅料
香葱
适量
蒜末
适量
姜丝
适量
红辣椒丝
适量
凤尾鱼蒸茄子的做法步骤
1.
茄子切好摆盘。
2.
凤尾鱼切碎。
3.
凤尾鱼碎均匀铺好,依次蒜碎,香葱碎,姜丝干红辣椒丝,码放好。
4.
上锅蒸十分钟到十五分钟即可。
5.
可以撒香葱装饰,也可不要。
小窍门&温馨提示
1,可以换成其他鱼罐头,我看过用豆豉鲮鱼的,但是我没用过。大家可以试试
2,吃的时候可以拌匀,如果吃味重,就需要适当加点蒸鱼豉油。茄子本身没有盐,需要和鱼碎一起吃,或者沾底下的汁水
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