香菇肉末蒸酿豆腐

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  1.香菇、榨菜切碎，放入肉末中
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  2.调入适量的蚝油、鸡精、生粉
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  3.拌匀，备用
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  4.把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块
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  5.用勺子将豆腐中心挖空
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  6.将肉末香菇榨菜馅料酿入
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  7.平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟
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  8.生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁
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  9.淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可

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