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香芋炒猪油渣
漫香小屋
这道菜的特点是干香,回味中又有芋的丝丝甘甜,用油渣炒整道菜就更香了,送给有猪油渣情结的童鞋,“与君共勉”哈哈……
简单
烧
葱香
二十分钟
主料
肥猪肉
适量
胡萝卜
适量
毛芋
适量
香葱
适量
蒜瓣
适量
辅料
糖
适量
盐
适量
椒盐
适量
味精
适量
香芋炒猪油渣的做法步骤
1.
把肥肉切小丁,锅内不放油,直接中小火烧。
2.
慢慢地会出来油,煎至成油渣盛出,油另外盛出。
3.
胡萝卜切末,香忽切末,蒜瓣切碎,油渣切细丁。
4.
事先把毛芋切块蒸熟。
5.
锅内油热后,下蒜末炒香。
6.
放入毛芋炒至表面微焦。
7.
加胡萝卜炒。
8.
加油渣炒。
9.
加适量糖、盐、椒盐炒匀。
10.
最后,加香葱稍炒几下,加一点点味精盛出即可。
分类:
热菜
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