茶香三鲜小笼包

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茶香三鲜小笼包

老婆想吃包子，所以照方抓药，包了一款非常有特色的小笼包。包子皮是用绿茶粉和的面，吃到嘴里会有一股淡淡的茶香味。馅是三鲜馅，包成小笼包，吃起来一口一个，灌汤，味道好极了。

主料

辅料

茶香三鲜小笼包的做法步骤

1.猪肉剁成肉荣。
2.葱姜洗净切末。
3.再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。
4.海虾洗净去壳。
5.将虾仁切成小粒。
6.放入肉馅中搅匀。
7.芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。
8.面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。
9.加适量清水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.再取出揉至三光。
12.将揉好的面加剂子擀成皮。
13.包成包子。
14.放入蒸锅中。
15.冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

和面加鸡蛋可以使面吃起来劲道。

馅料不要太咸。

分类：主食小吃家常菜包子夏季食谱

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