大枣驴尾汤

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大枣驴尾汤

驴皮是滋补佳品，且适宜于久服。驴皮的的主要功用在于滋阴补血。驴皮是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。

主料

驴尾600g

辅料

大枣6颗

配料

大枣驴尾汤的做法步骤

1.驴尾用小火燎一下驴皮，用清水洗干净。
2.葱切段，姜切片。
3.将驴尾放入砂锅中加入足量的清水煮开。
4.用手勺撇去浮沫。
5.放入葱段和姜片。
6.盖盖转小火煮6个半小时。
7.再放入大枣。
8.盖盖继续煮1个半小时，加盐调咸淡关火即可。

小窍门&温馨提示

煮的时间很长，因此水要一次加足。

盐要最后再放。

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