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鱼干茄子煲
枯叶子
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咸鱼茄子煲子煲相信很多人都喜欢,但咸鱼多吃不好,换成鱼干绝对是不会让你失望的另一番美味.
初级
煨
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鱼干
适量
茄子
适量
辅料
大蒜
适量
葱
适量
配料
酱油
适量
花生油
适量
盐
适量
鱼干茄子煲的做法步骤
1.
主要材料:茄子三条,自晒鱼干一条
2.
把茄子切小块,放进水里泡二十分钟,鱼干浸泡十五分钟后切成块.
3.
把油锅烧热(茄子比较吸油,所以油要得比平时炒菜稍为多些)
4.
先把茄子倒进去翻炒五六分钟
5.
看见茄子稍为有点软时把鱼干倒进去继续炒
6.
三分钟左右后把所有材料转到砂锅中
7.
盖上锅盖继续煨.
8.
大约五分钟左右给它翻次身,以便面上的更快煮软入味.
9.
开盖前准备些大蒜,葱
10.
美味的鱼干茄子煲成就了,打开锅盖,把大蒜,葱撒在上面,开吃了.
分类:
热菜
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