香煎刁子鱼

@那时花开@

香煎刁子鱼

这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享

主料

刁子鱼适量

辅料

配料

香煎刁子鱼的做法步骤

1.我们武汉人称为刁子鱼（不知别的地方叫怎么）。
2.用盐料酒葱姜腌制两天后吹干。
3.吹干的鱼用油煎至两面金黄。
4.这是煎好的刁子鱼。
5.干豆鼓红椒蒜苗姜蒜。
6.锅里用清水老抽料酒醋糖胡椒调汁把鱼回锅烹制（不要加盐了）。
7.鱼收汁后装盘。
8.把准备好的配菜用热油爆香均匀的淋在鱼上。
9.做好的成品。

分类：热菜家常菜老人午餐

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