粉蒸四季豆——玉食私房菜

玉食贝贝发布

粉蒸四季豆——玉食私房菜

节日家宴，日常待客，用平常的菜做几款不平常的菜大受欢迎哟。四季豆真是菜如其名是四季常见的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。

食材明细

主料

辅料

配料

糯米酒1调羹
盐适量

粉蒸四季豆的做法步骤

1.材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。
2.四季豆摘去筋线洗净。
3.沥水掰成段。
4.蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。
5.除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。
6.水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。
7.加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。
8.放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。
9.容器放入锅中盖盖。
10.大火开锅蒸15分钟左右。
11.蒸好的四季豆。

分类：热菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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