豆渣芝麻花卷

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豆渣芝麻花卷

豆渣的另一种用途。早上做的杂豆豆浆，虑出来的豆渣很香，索性做成花卷，再加上些芝麻，做出来味道非常香。

食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

主料

辅料

芝麻适量

豆渣芝麻花卷的做法步骤

1.将豆渣、面粉和酵母粉混合。
2.揉成面团。
3.盖上湿龙布盖盖。
4.放在阳光下自然醒揉成面团。
5.醒发好的面团。
6.将发好的面排气揉透。
7.擀成5毫米后的面饼。
8.均匀的撒上黑、白芝麻。
9.从一端向另一端卷起。
10.每4公分切一段。
11.将两个机子和在一起捏成花卷。
12.一次做好剩余的剂子，盖上毛巾醒15分钟。
13.将醒好的花卷放入蒸锅。
14.盖盖冷水上汽，旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸好的花卷不要马上开盖，虚蒸5分钟再开。

分类：主食家常菜老人早餐

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