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西兰花炒肉丝
DY爱小Y
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今天这道菜
从养生角度看它
它可是有预防癌症、降血压、血脂、增强免疫力等功效咯。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
西兰花
1颗
猪肉
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
豆粉
适量
西兰花炒肉丝的做法步骤
1.
猪肉洗洗,切成丝状或块状
2.
加入豆粉、酱油,搅拌均匀备用
3.
西兰花一颗,先用盐水浸泡
4.
掰开一朵朵洗净,茎也不要浪费,切成丁
5.
焯水至五六成熟,熄火捞出沥干
6.
泡在冷水中,可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯
7.
洋葱洗净,去皮去根蒂,切片泡水
8.
热锅放油,放入洋葱片炒出香味
9.
放入腌制好的肉丝翻炒
10.
加入西兰花翻炒均匀
11.
倒入少许清水用大火煮开
12.
盖上锅盖,改中小火煮至花椰菜熟软
13.
最后加下鸡粉和盐调味端出。
小窍门&温馨提示
焯熟后的西兰花,捞出泡在冷水中,可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯。如果你喜欢吃软软的口感,这一步可以省去。
分类:
热菜
家常菜
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