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蒜香双椒金针菇
妍之有你
发布
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
金针菇
适量
红椒
适量
青椒
适量
蒜末
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜香双椒金针菇的做法步骤
1.
金针菇去掉根部杂质,洗净沥干
2.
青椒与红椒各1个,大蒜适量
3.
将大蒜切末,越细越好
4.
青红椒切圈
5.
锅内油热5成熟后下蒜末爆香
6.
随后下青红椒炒出香味
7.
接着下金针菇入内翻炒,加适量盐与味精调味
8.
待金针菇变软,锅内出现少许汤汁时即可关火起锅
小窍门&温馨提示
吃金针菇一定要煮熟了,不然会引起中毒的.因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状
分类:
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