蒜香双椒金针菇

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蒜香双椒金针菇

主料

辅料

蒜香双椒金针菇的做法步骤

1.金针菇去掉根部杂质，洗净沥干
2.青椒与红椒各1个，大蒜适量
3.将大蒜切末，越细越好
4.青红椒切圈
5.锅内油热5成熟后下蒜末爆香
6.随后下青红椒炒出香味
7.接着下金针菇入内翻炒，加适量盐与味精调味
8.待金针菇变软，锅内出现少许汤汁时即可关火起锅

小窍门&温馨提示

吃金针菇一定要煮熟了,不然会引起中毒的.因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状

分类：热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

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