胭脂莲藕山药

美珏小厨

胭脂莲藕山药

双节期间，家家餐桌上，鸡鱼肉蛋，生猛海鲜的吃的有些腻口，我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜，和大家一起分享。

主料

辅料

胭脂莲藕山药的做法步骤

1.原料图
2.紫甘蓝洗净切末，放在榨汁机里，放入适量凉开水打成汁，倒入碗里备用；
3.莲藕去皮切片。
4.锅中坐水烧开，下入藕片煮1分钟，捞出投凉待用；
5.山药刮去皮洗净，切成菱形片，入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。
6.将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。
7.搅拌均匀。
8.放入莲藕和山药。
9.调拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。
10.装盘上桌。
11.一道色泽胭红，清爽解腻，没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。

分类：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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