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东北排骨炖酸菜
游荡de灵魂
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终于是个有图的菜了
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
东北酸菜
一斤
排骨
半斤
辅料
葱段
少许
姜片
少许
红枣
少许
枸杞
少许
配料
酱油
少许
精盐
少许
鸡精
少许
炖肉料
少许
东北排骨炖酸菜的做法步骤
1.
先将东北酸菜用凉水冲洗,控干水分,备用。
2.
排骨先焯水,去掉血水和浮沫。
3.
把焯好的排骨放到电高压锅里,放进去炖肉料,葱段姜片(因为本人不吃葱姜蒜所以没放)炖制30分钟
4.
利用压排骨的时间泡好红枣和枸杞备用
5.
香菜切小段备用,不喜欢的可以不放
6.
唉~弄丢了张图。。。此步骤是:炒锅放底油烧热,下酸菜煸炒放酱油少许,红枣和枸杞,添入排骨汤,煮沸,放入精盐等调味料大火15分钟,然后放入排骨,小火在煮15分钟。
7.
关火,装入汤碗,点几滴香油,撒点香菜,ok!啦!
小窍门&温馨提示
悲哀!好容易留住照片,还少个步骤滴。。。我记得我照了呀。。。下次注意。。。
分类:
热菜
冬季食谱
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