酱烩腩肉腐竹

香香公主-宝群

酱烩腩肉腐竹

金格勒酱就这样蘸着吃，有点微辣，味道呢·····还真的不错的，不太会形容，跟蘸北京烤鸭那酱有点象。

主料

五花肉适量

辅料

腐竹适量

配料

酱烩腩肉腐竹的做法步骤

1.五花肉出水，洗净切片，腐竹冷水浸开，切段。
2.温炒锅放少许油，然后放蒜、姜略爆出香味，倒入肉片翻炒几下。
3.将金格勒酱、生抽、盐、白糖一同放入，炒匀，倒入2碗清水、腐竹、红枣片，盖好锅盖，水开后转小火煮约18分钟。
4.打开锅盖大火收汁，汁收剩少许时，放葱段拌匀，盖锅盖约5秒，菜好上碟。

小窍门&温馨提示

注：盐不能多放，否则腐竹会很咸啊！

分类：热菜

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