肉烧鸡

爱吃de胖子

肉烧鸡

去市场买了一些香菇，本想和鸡肉一起炖着吃，想起小时候老爷子经常会将猪肉和鸡肉一起炖着吃，所以这次也做一次猪肉炖鸡再加上香菇，炖出来的猪肉和鸡肉时鲜上加香，味道好极了。

主料

辅料

肉烧鸡的做法步骤

1.猪肉切块。
2.公鸡斩块。
3.香菇去蒂洗净备用。
4.热锅下油，放入八角煸出香味。
5.放入猪肉。
6.翻炒至猪肉出油。
7.再加入鸡块。
8.翻炒至鸡块变色。
9.加入葱蒜和姜片翻炒出香味。
10.再加入酱油。
11.翻炒出香味。
12.再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。
13.大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
14.再加入香菇。
15.盖盖小火炖30分钟关火即可。

小窍门&温馨提示

鸡肉和香菇都是非常有鲜味的食物，所以不要加味精。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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