休闲小吃----花生酥

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  1.花生米放入微波炉高火打3分钟取出放凉去皮。
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  2.用料理机将花生米打碎。
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  3.放入碗中备用。
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  4.将花生油、鸡蛋、盐放入碗中。
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  5.用打蛋器打匀。
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  6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
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  7.拌匀。
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  8.再加入花生碎和糖粉。
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  9.拌匀。
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  10.依次将适量的面团揉圆按扁，放入铺上油纸的烤盘上。
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  11.再在上面刷生一层全蛋液。
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  12.烤箱180度预热。
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  13.放入烤盘。
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  14.中层180度烤5分钟。
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  15.再取出刷上一层全蛋液放入烤箱再烤5分钟即可。

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