香菇鸡丝面

1.鸡丝做法：把鸡胸肉切丝，加入蛋清，淀粉，搅拌均匀，锅内放入少许油，油热后倒入拌好的鸡丝，炒熟就可以了。

2.把葱，姜，切丝。

3.把香菇洗净，去根，切成薄片。

4.锅内放入少许的油，放入葱，姜。

5.葱，姜爆香后放入鸡丝炒一下。

6.然后放入香菇翻炒。

7.然后放入盐，鸡精，酱油，继续翻炒。

8.翻炒均匀后加入适量的水煮10分钟左右就可以啦。