一蟹二食之姜葱蟹

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一蟹二食之姜葱蟹

喜欢花蟹，喜欢它的鲜甜。
秋季是食蟹的季节，一早去菜市场选好花蟹，回来做个一蟹二食。蟹虽好吃，但过于寒凉，体质虚寒之人还是要少吃。
无奈，对于偶这贪吃之人，也唯有偶尔解解馋虫。。。

食材明细

主料

姜葱蟹的做法步骤

1.花蟹3只
2.姜，葱，豆腐切块泡水，一会做汤用
3.姜切片、葱切段、蟹肉一分四
4.油烧热，加姜片爆香
5.倒入蟹肉，蟹壳留出备用
6.翻炒后倒入酒
7.稍盖锅盖后，加入葱段，继续翻炒
8.炒香葱段后，加盐调味，即可装盘

分类：热菜

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