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超级美味之蜜汁烤翅(独家哦)
小骏妈妈
很喜欢烧烤的我,自然要多多研究烧烤配方了!呵呵,这是我翻阅多个烧烤菜谱才总结出来的小秘方,老公尝了之后说:“不错,堪比新奥尔良烤鸡翅了!”这个鼓励太给力了!哈哈!各位童鞋们可以试试,真的很美味哦!
初级
烤
其他
半小时
主料
鸡翅
15个
辅料
盐
一茶匙半
鸡精
半茶匙
花椒
数粒
八角
一个
白胡椒粉
一茶匙
葱
一根
姜
小半个
蒜
五粒
自酿葡萄酒
适量
蜂蜜
两汤匙
酱油
适量
白糖
一茶匙
植物油
适量
蜜汁烤翅的做法步骤
1.
原料图
2.
将鸡翅洗去杂质
3.
晾干水分(或用厨房纸吸干水分)
4.
等待鸡翅晾干的同时,葱切段,姜切片,蒜拍碎,一同放入干净的容器里
5.
在鸡翅的正反面各划上两刀,以便腌制的更入味
6.
将鸡翅和各种调味料放入干净容器里,用手抓匀,然后用保鲜膜封口放入冰箱,腌制一夜
7.
烤之前加些植物油在盛鸡翅的碗里,抓匀,放入烤箱,温度220°,上下火,20分钟
8.
这是腌制鸡翅的汤料,20分钟结束后再给整个鸡翅刷上汤料,并给鸡翅翻面,开火10分钟
9.
最后给鸡翅再刷一层蜂蜜水,再烤5分钟
10.
美味出炉了!赶快尝尝吧!香倒一大片
11.
再来一张。太有成就感了
小窍门&温馨提示
1、可以在腌制时加一下柠檬汁,味道更好!
2、做这道菜最大的感触是,用自家酿的葡萄酒做菜就是香!
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