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南瓜海鲜粥
Helen518
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南瓜的香甜与海鲜的鲜美,回味无穷!
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大米
250g
南瓜
300g
虾
300g
辅料
香菇
4朵
什锦杂菜
适量
南瓜海鲜粥的做法步骤
1.
香菇洗净,用清水泡发
2.
大米淘洗两遍,用泡香菇的水浸泡40min
3.
南瓜去瓤,清洗干净,切片,去皮;香菇切成小丁
4.
虾清洗干净
5.
锅里放入大米和水(我这次用的这种大米需要4倍的水,其他品种的大米水量可以适当调整)
6.
烧开后放入南瓜片,转中小火
7.
熬到南瓜刚熟(还没变软)、米变透明的时候放入香菇丁
8.
放入虾
9.
下什锦杂菜
10.
继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠,加入适量盐调咸淡即可关火
11.
开吃~~
小窍门&温馨提示
1.大米提前浸泡(至少半小时)更容易煮熟
2.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
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