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金沙虾球
火镀红叶
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用虾做菜真的非常好吃,做法通常又非常简单,所以常拿虾来折腾,所以又常受到儿子表扬。。。。。。表扬我接受的,因为咱做的真的很好嘛
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
虾
适量
咸蛋黄
2个
辅料
蒜头
适量
葱
适量
生粉
适量
配料
糖
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
金沙虾球的做法步骤
1.
虾挑去肠,用1茶匙盐抓揉几下,再冲水,晾干水分,用盐糖胡椒粉腌着待用,熟咸蛋黄按成泥备用
2.
蒜头切粒,葱成成葱花
3.
要腌好的虾仁上裹上生粉
4.
下油在锅中,烧热,下虾仁,炸至金黄,盛起待用
5.
原锅放入熟咸蛋黄泥,快炒
6.
把熟咸蛋黄泥炒至膨胀
7.
下炸好的虾仁
8.
下蒜粒、和调味料
9.
所有材料翻炒均匀,洒上葱花,就可上碟
分类:
热菜
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