姜蒜蒸虾

1.虾开背洗干净，轻拍，摆好盘中。姜，蒜，葱切茸，用少许菜油拌好，一半用油爆香，加酱油，糖，鸡精和水烧开，待用。

2.另一半放在虾背上。

3.锅里烧开水，准备好的虾上笼蒸2-3分钟。

4.食用时浇上做好的调料。