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虾酱肉末芸豆
冰冰雨萱
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家常菜,配面条或者卷饼很好吃。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芸豆
200G
虾酱
1汤匙
五花肉
100G
辅料
胡萝卜
少许
鸡蛋
3个
配料
盐
少许
虾酱肉末芸豆的做法步骤
1.
芸豆摘好后用水焯一下,切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁,虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。
2.
锅中加少许油,油开后加入鸡蛋虾酱翻炒,略凝固后盛出。
3.
再次放入花生油,先抄肉末,可炒的火大些,然后依次放入胡萝卜、芸豆翻炒。这时候放一点盐,要比平时量少,因为虾酱比较咸。
4.
放入虾酱翻炒,出锅。因为虾酱很鲜,就不需要别的调料神马的了。
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