鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道

胖罐子破摔发布

鸡蛋薄饼~~~姥姥的老味道

摊鸡蛋饼一直都是我的最爱，香香的鸡蛋和葱花味道满意满溢~

食材明细

主料

辅料

葱花适量

配料

鸡蛋薄饼的做法步骤

1.面粉放入盆中，打入鸡蛋
2.搅拌均匀，顺一个方向搅拌，避免产生硬结，加少量水
3.继续加水搅拌，没次加少许，反复多次
4.加入盐，继续搅拌
5.加入葱花搅拌，检查是否还有小疙瘩没有搅拌开
6.热锅准备~用纱布夹在筷子中间，或者选用小刷子，在锅底抹油
7.稀释好的蛋液倒入锅中，一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转，使蛋液均匀铺开，
8.一分钟后轻轻翻面，待鸡蛋饼金黄，出锅即可

分类：主食小吃热菜家常菜儿童早餐

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