美观、健康、口感独特-----米糕蛋糕

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美观、健康、口感独特-----米糕蛋糕

米糕味道甜美，营养丰富，里面可以不用鸡蛋，不用牛奶，没有油，糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕来，虽然味道比较平淡，但是吃起来很香的，非常符合中国人健康的饮食理念。

食材明细

主料

辅料

米糕蛋糕的做法步骤

1.1、将所有干性材料混合，大米粉 240克糯米粉 90克牛奶或者水 120克糖40克，
2.2、慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止
3.3、将拌好的米粉过筛1遍，使其再度成为粉末状
4.4、过筛后粉末很细腻
5.5、蒸屉上铺一层屉布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，水锅烧开，蒸28分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模，进行装饰即可。
6.糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克水170克，所有材料搅拌均匀无粉粒，成稀糊状，静置30分钟，30分钟后，将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟，将面糊使劲搅拌到顺滑，粉色加了火龙果皮，绿色加的抹茶粉，黄色加的南瓜
7.7、将面团擀薄，用裱花嘴圆口切出 4--4个一组的圆形，重叠排放，
8.8、从最上边的一个开始卷起
9.9、卷好后用牙签在中间压一下，截成两朵小花，叶片是将绿色面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉
10.很漂亮啊
11.很漂亮啊

分类：烘焙小吃常见菜式儿童下午茶生日

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