披萨-松软饼底

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披萨-松软饼底

主料

辅料

配料

披萨的做法步骤

1.配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用。加入主料，开始揉面
2.开始出膜，加入黄油
3.揉到完全阶段
4.基本发酵至2倍大左右（我一次做了4个8寸的量）
5.披萨面团整形，用叉子扎上孔
6.室温放置约20分钟，刷上披萨酱，放上芝士，撒上马苏里拉奶酪
7.放上格式菜（培根，平菇，青椒）
8.200度，中层。烤15分钟，取出撒上马苏里拉奶酪
9.再烤5分钟
10.趁热吃吧

小窍门&温馨提示

1.饼面的蔬菜不能放太多，特别是含水量较大的。
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油

分类：烘焙儿童批萨快餐午餐

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