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双椒武昌鱼
邹利
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武昌鱼刺少,又便宜,好嫩易熟。嘿嘿
简单
烧
中辣
一小时
主料
武昌鱼
一条
辅料
蒜末
两个小蒜
青椒
一个
红椒
一个
配料
生抽
适量
双椒武昌鱼的做法步骤
1.
将鱼花刀,用盐腌制。15--20分钟
2.
将青椒和红椒还有蒜末切成颗粒状,加适量生抽。(可以根据个人口味选择不同程度辣味的青椒,我们家有宝宝,所以我用的是菜椒和甜椒)
3.
加适量的水进调味,待用。
4.
锅热,加油。至七成熟时,下鱼
5.
将鱼煎至金黄色,翻面,至两面都成金黄色为止。
6.
将之前调好的那碗调料,倒入锅中加盖煮,大概十五分钟左右。
7.
当当,完成。
8.
分类:
热菜
夏季食谱
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