食材: 瘦肉适量,毛豆200克, 调料: 精盐,猪油,鸡精,调味鲜。 1、毛豆冼净,瘦肉切片。 2、锅里放清水烧开,下入瘦肉片, 3、将肉片煮熟,捞出浮末, 4、倒进毛豆,放适量的猪油, 5、将毛豆煮熟。 6、再调入鸡精,调味鲜, 7、出锅即成。