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耗油三丝
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简单
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
杏鲍菇
适量
配料
蒜
适量
盐
适量
美味鲜酱油
适量
蚝油
适量
姜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
耗油三丝的做法步骤
1.
猪里脊肉切丝,用盐.料酒腌渍15分钟
2.
胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝,大蒜切末
3.
锅中入油,至5成熟放入姜丝爆香
4.
倒入肉丝,迅速滑散
5.
等肉丝变色捞出控油备用,锅中留少许油.油热后撒入蒜末,倒入杏鲍菇丝翻炒
6.
小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝
7.
小火翻炒均匀,倒入适量美味鲜酱油 .倒入适量蚝油,翻炒均匀
8.
等胡萝卜丝变软后,入适量盐,鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
分类:
热菜
夏季食谱
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