耗油三丝

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耗油三丝

主料

猪里脊肉适量

辅料

配料

耗油三丝的做法步骤

1.猪里脊肉切丝，用盐.料酒腌渍15分钟
2.胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝，大蒜切末
3.锅中入油，至5成熟放入姜丝爆香
4.倒入肉丝，迅速滑散
5.等肉丝变色捞出控油备用，锅中留少许油.油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒
6.小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝
7.小火翻炒均匀，倒入适量美味鲜酱油 .倒入适量蚝油，翻炒均匀
8.等胡萝卜丝变软后，入适量盐，鸡精翻炒均匀出锅装盘ok

分类：热菜夏季食谱

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