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榄菜肉末豆丁
妍之有你
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俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”;“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”说得真好,家常菜那特有的亲和力和低廉的价格,才更贴近生活的本身。
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
四季豆
适量
辅料
橄榄菜
少许
姜
适量
蒜
适量
红椒
2个
配料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
榄菜肉末豆丁的做法步骤
1.
四季豆适量与红椒2根洗净
2.
瘦肉200克洗净
3.
四季豆切末
4.
红椒切圈
5.
瘦肉切末
6.
将切好的肉末用适量淀粉,少许盐,生抽,料酒腌渍10分钟入味
7.
将四季豆末用热油炒熟盛出备用
8.
锅内留少许油,爆香姜蒜末
9.
下肉末炒至断生
10.
入红椒与1勺橄榄菜翻炒片刻
11.
下熟的四季豆末翻炒均匀,加适量盐调味
12.
片刻后加少许鸡精关火即可
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