红烧驴尾

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红烧驴尾

驴肉吃过的人多，可驴尾巴吃过的人估计不是很多。驴尾上的驴皮很厚，驴皮就是阿胶，是补血养颜的佳品。只是驴皮不容易煮烂，因此炖的时间要长一些，至少要7个小时才行。

主料

驴尾600g

辅料

红烧驴尾的做法步骤

1.驴尾斩块洗净。
2.葱切段，姜切片。
3.热锅下油，放入驴尾。
4.翻炒至变色。
5.再加入酱油。
6.翻炒出香味。
7.再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。
8.大火烧开。
9.转入砂锅中。
10.盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可。

小窍门&温馨提示

盐要最后加。

分类：热菜家常菜

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