板栗烧小鸡

情臻

板栗烧小鸡

主料

速冻三黄鸡一只

辅料

配料

姜适量
蒜适量
上色酱油适量
葱适量
小红辣椒适量
盐适量
花椒适量
蚝油适量

板栗烧小鸡的做法步骤

1.切好葱姜蒜
2.剥好板栗，备用
3.木耳用盐水洗净，这样能洗掉沙子。
4.三黄鸡切块，备用
5.先在不加油的热锅里，把切好的鸡块，翻炒一下，去血水后备用
6.然后，热锅入油，八成热时，加葱姜，花椒，翻炒出香味
7.然后加鸡块，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好盐，耗油，酱油，大火烧开，改小火收汁
8.收好汁，加蒜，小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。

小窍门&温馨提示

板栗市场上买炒好的，生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡，不要大鸡，容易老。蒜片要出锅时在加，香味较浓。儿子和婆婆说好吃！大家也做做！

分类：热菜秋季食谱

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