腊肉蔬菜饭餐【传统的饭餐】新鲜尝

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腊肉蔬菜饭餐【传统的饭餐】新鲜尝

臘肉蔬菜飯餐【傳統的飯餐】新鮮嚐
臘肉 , 荷包蛋 , 甘藍菜, 在傳統的家庭裡隨著歲月一起成長 , 最為普及的菜餚之一。
不論是早餐 , 便當 , 麵食類 , 飯餐類.......等等。都能夠說是很好的角色 , 溫馨的菜譜。
想了想 , 做了這一碗清淡地飯餐添加一盤涼拌蒜辣黃瓜來吃 , 解解饞

主料

辅料

腊肉蔬菜饭的做法步骤

1.臘肉: 切成厚片 , 雞蛋 , 甘藍菜 : 手撕 . 洋蔥 : 切成薄片 , 胡蘿蔔 : 切成絲 , 杏鮑菇 : 切成薄片。
2.熱鍋（鍋裏不放油） , 臘肉放入。
3.以中火煎臘肉 , 中途礚一個雞蛋下去。（如火太大 , 轉為中小火即可）。
4.臘肉兩面煎出油 , 荷包蛋煎熟即可。
5.臘肉 , 荷包蛋裝盤備用。
6.臘肉的油留著炒甘藍菜。
7.放入甘藍菜 , 以中火翻炒。
8.翻炒中途撒入鹽 , 黑胡椒粉。
9.甘藍菜炒熟即可。
10.甘藍菜裝盤備用。
11.另起油鍋。
12.放入胡蘿蔔 , 以中火翻炒。
13.加入洋蔥繼續翻炒。
14.再加入杏鮑菇繼續翻炒。
15.最後撒入鹽 , 黑胡椒粉 , 翻炒熟即可。
16.裝盤備用。
17.準備好的碗裏裝飯 , 臘肉 , 炒好的蔬菜類 , 荷包蛋 , 拼盤即可。
18.醃好的涼拌蒜辣黃瓜 , 另外裝入盤中一起食用即可。

小窍门&温馨提示

心得後語 :

1 : 臘肉自製或者是買現成的均可。

2 : 蔬菜形狀大小 , 只要符合即可。

3 : 步驟 17 荷包蛋淋上少許醬油也是很好吃的 , 不加也行。

分类：主食热菜家常菜常见菜式米饭

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