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红烧萝卜
鱼为水活
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炖萝卜吃多了,就想换个口味了。来个无锡特色的红烧萝卜吧,基本可以跟红烧肉媲美。
简单
烧
咸甜
十分钟
食材明细
主料
萝卜
适量
辅料
大蒜叶
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
糖
适量
红烧萝卜的做法步骤
1.
先把萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2.
锅里加水,把萝卜放水里煮熟后放入盐,再煮20分钟左右。
3.
把萝卜捞出来备用。
4.
锅里加油烧热,稍微放些五香粉,然后把萝卜倒入锅中。
5.
锅里倒入老抽,放盐、八角。翻炒均匀。炖一会。
6.
然后放入两大勺糖,翻炒均匀。起锅前放入一把蒜叶末。翻炒一下起锅。
小窍门&温馨提示
烧红烧的东西,特别是甜口味的,一定不能放味精。不然的话,那个味就有点怪怪的了。
分类:
热菜
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