苋菜鸡蛋饼

放逐的青春

苋菜鸡蛋饼

这款鸡蛋饼加入苋菜，营养丰富，色泽亮眼，作为早餐是很棒的选择

做法非常简单，营养也很丰富，清香味美

主料

辅料

苋菜鸡蛋饼的做法步骤

1.苋菜摘洗干净后焯水
2.过凉后沥干水分
3.切成寸段
4.鸡蛋加盐、料酒划散备用
5.锅内刷油倒入一半蛋液
6.待蛋液未凝固前码入苋菜段
7.再倒入剩余的蛋液
8.小火慢煎然后翻面
9.煎至两面金黄即可

小窍门&温馨提示

①鸡蛋加料酒划散，会使口感更为松软

②要在蛋液未凝固前码入苋菜，在苋菜没煎透前倒另部分蛋液

分类：主食家常菜老人早餐春季食谱晚餐

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