白菜粉条猪肉大包

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  1.猪肉切小粒。
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  2.葱姜洗净切末。
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  3.一起放入盆中加上调料拌匀。
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  4.粉条用温水泡软剁碎。
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  5.白菜洗净剁碎。
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  6.将剁好的白菜攥一下水分和粉条一起放入肉馅中拌匀。
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  7.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
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  8.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
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  9.醒发好的面团排气揉上劲。
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  10.下剂子擀成包子皮。
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  11.包成包子。
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  12.盖上毛巾醒15分钟。
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  13.放入蒸锅中。
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  14.冷水上汽旺火蒸15--20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

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