红小豆饼

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  1.红小豆入高压锅煮熟，趁热放入白糖，碾成豆馅。
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  2.这是自制山楂酱。
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  3.用温水把发酵粉化开，倒入面粉和成光滑面团，发酵两小时。
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  4.面发成两倍大。
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  5.把面再揉一揉，分成小剂子，包入豆馅，还放入几粒葡萄干。
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  6.这是包入的山楂馅。
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  7.因为同时包了两种馅的饼，所以就包了两个不同的外形（豆馅的是包子型、山楂的是饺子型）。然后轻轻地按扁，就成饼坯了。
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  8.这是山楂馅的饼，放入电饼铛两面金黄即可。
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  9.这是豆馅饼在饼铛里，也是两面金黄即可。
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  10.山楂饼好了。
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  11.豆馅饼也好了，可以吃了。

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