家常四季豆

月娜

家常四季豆

四季豆，北方称为豆角，百科上言其叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，营养丰富。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

主料

四季豆一斤

辅料

大蒜适量

配料

家常四季豆的做法步骤

1.将四季豆洗净
2.入锅焯熟，去筋，用手掰成小段
3.入锅放入蒜蓉，煸出蒜香，入四季豆一起煸炒
4.放入少许酱油及盐

小窍门&温馨提示

1.四季豆一定要炒熟或闷熟，不然会带毒素，引起腹泻；

2.四季豆还可干煸或与肉丝混合炒熟，清炒可常吃且利于妇女；

3.如要菜品好看还可与西红柿同炒，增加色泽。

分类：热菜

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