双椒爆腰花

燕清欣

双椒爆腰花

猪腰又叫猪肾，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

主料

猪腰子一个

辅料

配料

双椒爆腰花的做法步骤

1.准备做菜所需的食材
2.将猪腰丛中间平刀对切分开
3.去除猪腰子中间的白筋
4.将猪腰子改花刀成腰花
5.锅中加入清水烧开，腰花绰水捞出备用
6.青线椒切块，生姜切片
7.锅中倒入适量的食用油加热，放入生姜炒香加加入青红椒
8.加入绰好水的腰花翻炒，放适量的生抽和食盐
9.出锅前加入适量的鸡精提味即可食用

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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