三鲜汤

1.莴笋洗净去皮，切成滚刀块。

2.把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

3.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

4.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

5.这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。